丁骨豬排最大的特色，不是油花特別多，而是 厚切有份量、帶骨香氣足、煎起來賣相漂亮。

中間帶有明顯的 T 字骨，骨邊肉經過香煎、炭烤或氣炸後，會帶出更濃郁的肉香。相比一般里肌排，丁骨豬排更有記憶點；相比無骨豬排，也更有餐廳排餐的高級感。

適合想在家簡單料理，又想吃出厚切豬排儀式感的客人。

商品亮點

嚴選台灣豬肉分切製作
厚切帶骨，份量感十足
T 字骨造型，煎烤賣相佳
骨邊肉香氣明顯，風味更有層次
真空包裝，衛生安心
冷凍保存，家庭備貨方便
適合香煎、氣炸、燒烤與烤箱料理

商品介紹

本商品選用台灣豬肉背脊段分切製作，保留丁骨豬排特有的 T 字骨造型，一片中可吃到厚實里肌肉質與骨邊肉香氣。

丁骨豬排口感紮實、肉味自然，適合以簡單調味呈現原本風味。只要使用鹽、黑胡椒、蒜頭、奶油或香草稍作搭配，就能做出類似餐廳排餐的厚切豬排料理。

無論是平底鍋香煎、烤箱烘烤、氣炸鍋料理，或是炭火燒烤，都能呈現出帶骨豬排特有的香氣與口感。

規格說明

商品名稱：黑金丁骨豬排
品種：台灣豬
規格重量：約 250g～400g／片，實際重量依商品規格為主
包裝方式：單片真空包裝
保存方式：冷凍 -18°C 以下
產地：台灣
配送方式：冷凍宅配

建議料理

適合香煎、氣炸、燒烤、烤箱料理。

推薦料理方式：

香煎丁骨豬排
蒜香奶油丁骨豬排
黑胡椒厚切丁骨豬排
氣炸丁骨豬排
炭烤帶骨豬排

料理前建議先冷藏退冰，並在下鍋前將表面水分擦乾。可使用鹽與黑胡椒簡單調味，中小火慢煎至兩面上色，再利用餘溫讓中心熟成，口感會更加多汁。

保存方式

請冷凍保存於 -18°C 以下。

食用前建議提前放入冷藏退冰，以保留較佳口感與風味。解凍後請儘早料理完畢，避免反覆退冰，以免影響肉質與鮮度。

配送說明

本商品採冷凍宅配出貨。下單後將依訂單順序安排出貨，實際配送時間依物流作業為主。

收到商品後，請儘快放入冷凍保存。

注意事項

商品圖片僅供參考，實際內容以收到商品為準。
生鮮肉品因分切位置不同，大小、厚度、骨型與油脂分布可能略有差異，屬正常現象。
丁骨豬排為帶骨商品，料理與食用時請注意骨頭邊緣。
若商品有任何問題，請第一時間與客服聯繫。

〈丁骨豬排〉這篇文章最早發佈於《肉槌子鋪 鮮豬肉專賣店-驛前豚》。

三層肉最大的特色，不是單一部位的口感，而是 皮、油脂與瘦肉三層分明、油香濃郁、口感層次豐富。

取自豬的腹部位置，橫切時可清楚看到皮、油脂、瘦肉三層結構，因此得名「三層肉」，在台灣也常稱為「五花肉」。

適合喜歡肥瘦交融、想品嚐經典台式滷肉飯、控肉或煎烤五花的客人。

商品亮點

嚴選台灣豬肉分切製作
皮、油脂、瘦肉三層分明
油香濃郁、肥而不膩
適合滷煮、煎烤、涮火鍋、油炸、煙燻多種料理
真空包裝，衛生安心
冷凍保存，家庭備貨方便

商品介紹

三層肉上層為豬皮，彈性十足，煮熟後口感 Q 彈，烘烤後可變得酥脆；中層為油脂層，味道香濃，料理時能提升整體口感；下層為瘦肉層，肉質細嫩、富有嚼勁，搭配油脂層風味更加分。

三層肉油花分布均勻、口感層次豐富，是台式滷肉飯、控肉、韓式烤肉、火鍋涮肉的經典食材。

規格說明

商品名稱：三層肉
品種：台灣豬
規格重量：請洽詢確認實際重量
包裝方式：真空包裝
保存方式：冷凍 -18°C 以下
產地：台灣
配送方式：冷凍宅配

建議料理

適合滷煮、煎烤、火鍋涮肉、油炸、煙燻。

推薦料理方式：

經典滷肉飯／控肉
韓式烤肉／台式煎五花
火鍋涮五花薄片
酥炸控肉／鹹酥五花
煙燻五花冷盤

保存方式

請冷凍保存於 -18°C 以下；若為冷藏，建議 2-3 天內食用完畢，冷凍則可保存 1-2 個月。

食用前建議提前放入冷藏退冰，以保留較佳口感與風味。

配送說明

本商品採冷凍宅配出貨。下單後將依訂單順序安排出貨，實際配送時間依物流作業為主。

收到商品後，請儘快放入冷凍保存。

注意事項

商品圖片僅供參考，實際內容以收到商品為準。
生鮮肉品因分切位置不同，大小、厚度與油脂分布可能略有差異，屬正常現象。
若商品有任何問題，請第一時間與客服聯繫。

〈三層肉〉這篇文章最早發佈於《肉槌子鋪 鮮豬肉專賣店-驛前豚》。