描述
【三層軟骨排】
三層軟骨排最大的特色，不是單純吃肉，而是 肉香、油脂香、軟骨脆彈口感一次都有。
這個部位帶有適度肉層、油脂與軟骨，料理後吃起來比一般排骨更有層次。經過紅燒、滷煮、燉湯或氣炸後，肉層能吸附醬汁，軟骨則保留脆彈口感，越啃越香、越煮越入味。
相比一般排骨，三層軟骨排口感更豐富；相比純軟骨，又多了肉香與油脂的滿足感。
適合喜歡啃骨邊肉、愛吃膠質口感，或想做下飯料理、下酒料理的客人。
商品亮點
嚴選台灣豬肉分切製作
帶肉、帶油脂、帶軟骨，口感層次豐富
軟骨脆彈有嚼感，越吃越涮嘴
肉層容易吸附醬汁，適合重口味料理
適合紅燒、滷煮、燉湯、氣炸與燒烤
真空包裝，衛生安心
冷凍保存，家庭備貨方便
商品介紹
本商品選用台灣豬軟骨排部位分切製作，保留三層軟骨排特有的肉層、油脂與軟骨口感，一口能吃到肉香、油脂香與軟骨脆彈感。
三層軟骨排特別適合做成紅燒、滷味或燉湯料理。經過長時間燉煮後，肉質會慢慢吸附醬汁，軟骨口感也會變得更加順口，吃起來鹹香下飯、層次明顯。
若想快速料理，也可以先簡單醃製後使用氣炸鍋或平底鍋香煎，讓外層帶有焦香，內層保留軟骨彈牙口感。
無論是紅燒三層軟骨排、蒜香氣炸軟骨排、醬燒軟骨排、麻辣軟骨排，或是加入湯品中慢燉，都能呈現這個部位獨特的香氣與口感。
規格說明
商品名稱：黑金三層軟骨排
品種：台灣豬
規格重量：依實際商品規格為主
包裝方式：真空包裝
保存方式：冷凍 -18°C 以下
產地：台灣
配送方式：冷凍宅配
建議料理
適合紅燒、滷煮、燉湯、氣炸、燒烤、香煎料理。
推薦料理方式：
紅燒三層軟骨排
滷三層軟骨排
蒜香氣炸軟骨排
醬燒三層軟骨排
麻辣軟骨排
三層軟骨排燉湯
炭烤軟骨排
料理前建議先冷藏退冰，開封後將表面水分稍微擦乾。
若要紅燒或滷煮，可先煎香或川燙後再入鍋燉煮，能讓肉香更明顯、醬汁更入味。
若使用氣炸鍋料理，可先以醬油、蒜頭、胡椒、米酒簡單醃製，氣炸後外香內彈，適合當下酒菜或配飯料理。
保存方式
請冷凍保存於 -18°C 以下。
食用前建議提前放入冷藏退冰，以保留較佳口感與風味。
解凍後請儘早料理完畢，避免反覆退冰，以免影響肉質與鮮度。
配送說明
本商品採冷凍宅配出貨。
下單後將依訂單順序安排出貨，實際配送時間依物流作業為主。
收到商品後，請儘快放入冷凍保存。
注意事項
商品圖片僅供參考，實際內容以收到商品為準。
生鮮肉品因分切位置不同，大小、厚度、肉層、軟骨比例與油脂分布可能略有差異，屬正常現象。
三層軟骨排為帶軟骨商品，料理與食用時請注意咀嚼。
若商品有任何問題，請第一時間與客服聯繫。
