描述
【月亮軟骨】
月亮軟骨最大的特色，不是肉量特別多，而是 軟骨 Q 脆、帶肉有香氣、越咬越有口感。
這個部位外型彎彎像月亮，因此被稱為月亮軟骨。它帶有軟骨、筋膜與少量肉質，料理後能吃到一般豬肉少有的脆彈口感。相比一般排骨，月亮軟骨更有咀嚼感；相比純瘦肉，也更有層次與香氣。
適合喜歡滷味、燒烤、下酒菜，或想吃一點特別口感的客人。
商品亮點
嚴選台灣豬肉分切製作
一豬少量，老饕部位
軟骨 Q 脆，越咬越香
帶肉帶筋，口感有層次
滷煮入味，燒烤涮嘴
真空包裝，衛生安心
冷凍保存，家庭備貨方便
適合滷味、燒烤、氣炸、煮湯與下酒菜料理
商品介紹
本商品選用台灣豬肉分切製作，保留月亮軟骨特有的彎月造型與帶肉軟骨口感，是豬肉中較少量、較有特色的老饕部位。
月亮軟骨的口感不同於一般豬排或排骨，吃起來帶有 Q 脆感，肉香與軟骨香氣交錯，越咬越有味道。簡單料理就能呈現它的特色，無論是滷到入味、炭火燒烤、氣炸鍋料理，或加入湯品中慢煮，都能展現獨特風味。
這個部位很適合做成家庭餐桌上的特色菜，也適合作為宵夜、聚餐與下酒菜使用。
規格說明
商品名稱：黑金月亮軟骨
品種：台灣豬
規格重量：依實際包裝標示為主
包裝方式：真空包裝
保存方式：冷凍 -18°C 以下
產地：台灣
配送方式：冷凍宅配
建議料理
適合滷煮、燒烤、氣炸、快炒、煮湯料理。
推薦料理方式：
滷月亮軟骨
蒜香月亮軟骨
椒鹽月亮軟骨
炭烤月亮軟骨
氣炸月亮軟骨
月亮軟骨蘿蔔湯
料理前建議先冷藏退冰，並將表面水分稍微擦乾。若要滷煮，可先汆燙去除雜質，再加入醬油、米酒、蒜頭、辣椒與香料慢滷，口感會更入味。若要燒烤或氣炸，可使用鹽、黑胡椒、蒜粉或孜然簡單調味，吃起來香氣更明顯，也更適合作為下酒菜。
保存方式
請冷凍保存於 -18°C 以下。
食用前建議提前放入冷藏退冰，以保留較佳口感與風味。解凍後請儘早料理完畢，避免反覆退冰，以免影響肉質與鮮度。
配送說明
本商品採冷凍宅配出貨。下單後將依訂單順序安排出貨，實際配送時間依物流作業為主。
收到商品後，請儘快放入冷凍保存。
注意事項
商品圖片僅供參考，實際內容以收到商品為準。
生鮮肉品因分切位置不同，大小、厚度、軟骨比例與帶肉量可能略有差異，屬正常現象。
月亮軟骨為帶軟骨商品，料理與食用時請注意咀嚼及骨邊口感。
若商品有任何問題，請第一時間與客服聯繫。
