描述

【豬大腸】

豬大腸最大的特色，是 口感厚實有嚼勁、滷煮後吸汁入味、越嚼越香。

大腸屬於台式料理中很有代表性的豬內臟部位，經過適當清洗、汆燙與滷煮後，能呈現出彈牙厚實的口感與濃郁香氣。無論是滷大腸、大腸麵線、蒜苗炒大腸、薑絲大腸或炭烤大腸，都能吃出獨特風味。

相比一般肉品，大腸更講究 前處理、去腥、滷煮入味與火候掌握。適合喜歡台式小吃、熱炒料理、滷味料理，或想在家製作經典大腸料理的客人。

商品亮點

嚴選台灣豬大腸
口感厚實，帶有彈性嚼勁
滷煮後吸附醬汁，香氣更濃郁
適合滷、炒、燉、烤與麵線料理
可運用於小吃、熱炒、滷味與家庭料理
真空包裝，衛生安心
冷凍保存，家庭備貨方便
適合家庭料理與餐飲備料使用

商品介紹

本商品選用台灣豬大腸整理製作，大腸本身具有厚度與彈性，經過料理後口感紮實、越嚼越香，是許多台式小吃與熱炒料理中不可或缺的經典食材。

豬大腸適合先經過清洗、汆燙去腥後，再進行滷製、快炒、燉煮或炭烤。滷煮時能吸附醬汁與香料風味，呈現鹹香入味的口感；快炒時則能保留彈性，搭配蒜苗、薑絲、辣椒或酸菜，風味更加鮮明。

無論是製作滷大腸、大腸麵線、蒜苗炒大腸、薑絲大腸、麻辣滷大腸或炭烤大腸，都能呈現豬大腸特有的香氣與嚼勁。

規格說明

商品名稱：黑金豬大腸
品種：台灣豬
規格重量：依實際包裝標示為主
包裝方式：真空包裝
保存方式：冷凍 -18°C 以下
產地：台灣
配送方式：冷凍宅配

建議料理

適合滷、炒、燉、烤、大腸麵線與麻辣滷味料理。

推薦料理方式：

滷大腸
大腸麵線
蒜苗炒大腸
薑絲大腸
麻辣滷大腸
炭烤大腸
酸菜炒大腸

料理前建議先冷藏退冰，並再次以清水充分清洗。可搭配麵粉、鹽巴或白醋輕揉清洗，再汆燙去腥後料理。若要製作滷大腸，可加入薑片、蒜頭、米酒、醬油、冰糖、八角與滷包慢滷，讓大腸充分吸收滷汁香氣。

若用於快炒，建議先將大腸汆燙或滷熟後切段，再以大火快炒，口感會更穩定，也更容易入味。

保存方式

請冷凍保存於 -18°C 以下。
食用前建議提前放入冷藏退冰，以保留較佳口感與風味。退冰後請儘早料理完畢，避免反覆退冰，以免影響品質與鮮度。

配送說明

本商品採冷凍宅配出貨。下單後將依訂單順序安排出貨，實際配送時間依物流作業為主。

收到商品後，請儘快放入冷凍保存。

注意事項

商品圖片僅供參考，實際內容以收到商品為準。
生鮮肉品因部位、大小、厚度與油脂分布不同，實際外觀可能略有差異，屬正常現象。
豬大腸為內臟類商品，料理前建議再次清洗、汆燙後再進行烹調。
本商品需充分加熱後食用。
若商品有任何問題，請第一時間與客服聯繫。